السلام عليكم
اول تجربه مع البيتزا واتمنى تعجبكم مثل مااعجبتني وطبعا ماراح تكون اخر تجربه كل تجربه تعجبني وتنجح وتكون افضل راح ارفقها لكم هنا
وعشان مااطول عليكم تابعو الطريقه
.، ( الجبن ) ،.
المقادير:-
- نص كوب كاجو منقوع ١٢ س
- كوب ماء
- ٣ م ك و ٢ م ص دقيق التابيوكا
- ١ م ك خميره غذائيه
- ١ م ص خل تفاح
- نص م ص ملح غير مكرر
- ربع م ص ثوم مطحون
الطريقه:-
- في جدر نضع الكاجو مع الماء ونتركه ١٠ - ١٥ دقيقه يغلي .
- نصفيه من مويته ونضعه بالخلاط وتوضع معه بقيه المقادير .
- ثم يوضع بالجدر ونحركه بااستمرار حتى يكثف .
.
طبعاً لما بتحطي الجبن امسكيه بااصابع مبلوله او ملعقه مبلوله عشان مايتصلق معك .
.
.
.
.
.، ( الصلصه ) ،.
المقاديـر :-
- نفرم ٦ طماط
- ١ فلفل حار
- ١ بصل
- البهارات ( بهارات ايطاليه ، ملح ، بابريكا بودره بصل )
الطريقه :-
- تخلط جميع المقادير في الخلاط وتوضع على النار حتى تجف المويه .
- ثم توضع البهارات وتترك حتى تبرد وتستخدم .
.
.
.
.
.، ( العجينه ) ،.
المقادير :-
- ٢ونص طحين.
- ٢ وثلاث ارباع بكنج باودر
- ١ م صغيره ملح
- ١ كبيره زيت غير مهدرج
- ثلاث ارباع الى كوب ماء
الطريقه :-
- نخلط المواد الجافه ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتماسك العجينه على سطح مرشوش بالطحين مده ٣-٤ د .
- في الفرن توضع البيزا ١٥-٢٥ د حراره ٤٠٠ فهرنهايت .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق